Filmmatinée in Stuttgart: Casablanca

Im "5" in Stuttgart gibt es neben sehr leckerem Frühstück, gutem Kaffee und sehr freundlichen Angestellten in regelmäßigen Abständen besondere Veranstaltungen. Eine davon ist das Filmmatinée: ganz gemütlich kann man sich mit kleinen Köstlichkeiten vom Frühstücksbuffet eindecken, bekommt vom "Eiermann" frisch aufgeschlagenes köstliches Rührei mit Ziegenkäse und Tomaten und darf obendrein noch bei einem Filmklassiker dahinschmelzen.

Am 1. November gab es zu frischen Pancakes außerdem  ("nehmen Sie die üblichen Verdächtigen fest" und: "ich seh' Dir in die Augen, Kleines) Casablanca. Hach.

Für einen etwas anderen Start in den Tag mit Film und Frühstück absolut zu empfehlen!
(Und dringend die Konfitüren probieren - die sind von Véronique Witzigmann und schmecken herrlich nach Erdbeer-Tonka oder Mango-Banane.)

Out for Polo

Getting Ready for Polo

Die Saison ist vorbei, viele Spiele wurden gespielt - Polo. Auch hier in München gab es ein kleines Abschlussspiel, das in kleinem Rahmen weit draußen, bei Nebel, Nieselregen und Kälte trotzdem ein sehr unterhaltsames Sonntagsprogramm war. Mit Stiefeln, Kapuze, Hund und guter Laune.

Pumps wären bei dieser zerpflügten Wiese tatsächlich die schlechtere Entscheidung gewesen - es gilt auch hier: dem Anlass angemessen gekleidet :)

Graduation

Die Reduktion auf das Wesentliche hat diesen Blog wieder einmal in den Hintergrund rücken lassen - Studium und Arbeit gingen vor. Mit dem Master of Science in Professional Skills & Management in PR und Corporate Communication in der Tasche soll es jetzt weiter gehen.

Die Graduierung als Abschluss dieser Episode ist die Wiederaufnahme dieses Blogs.

Es wird weitergehen mit Mode, Backen, Ausflügen und all den kleinen Dingen, die Spaß und Freude ins leben bringen.

Food: Stilvoll essen im Urlaub

Über Essen, Etikette und richtiges Verhalten bei Tisch lässt sich sicherlich viel sagen, nachlesen und lernen. Definitiv wird dies im Ladyblog auch vorkommen - jedoch wollen wir uns doch eher den wirklich schönen Seiten des Zusammenseins bei Tisch widmen. Und wann sonst macht es mehr Freude, eine Kleinigkeit zu genießen, als im Urlaub?

Die Lady wählt stilvolle Orte, die nicht überkandidelt, aber schön sind. Dort stimmt der Service ebenso wie die Qualität der Zutaten und man kann sich verwöhnen lassen.

Dolce Vita - in Mailand!

Im Sommer sind viele Speisen zu mächtig, zu warm, schlichtweg "zu viel". Deswegen entscheidet man sich idealerweise für leichte Speisen. Italien in Reinform: grün - weiß - rot. Salate & Pesto, Büffelmozzarella und Tomaten.

Das liebste Acessoire der Lady hierbei: ein sympathischer Tischpartner. Idealerweise der eigene :)

Stadt: Mailand . Restaurand: Rinascente - Mozzarella Bar - Obiká

Mein Herz.

Mein Herz. Mein Leben. Mein Rückhalt.

2011

Cavazzone

Raus aus dem Alltagstrubel - und auf mit den Liebsten nach Italien auf's Land!
Bei einem gemeinsamen Früstück den Tag beginnen, ausgiebigen Spaziergängen entspannen, die Stadt gegen Land und Vollgas gegen Entschleunigung tauschen.

3 Tage Kurzurlaub in Cavazzone/ Reggio Nell'Emilia und ein Familienfest zelebrieren. Danke, Familie und Freunde.

Cucina Italiana & Dolce Vita

Jeder kennt Parmesan, aber kaum einer weiß mehr über diesen italienischen Käse.
Er stammt aus der Region Parma und Reggio nell'Emilia und heißt deswegen korrekterweise Parmiggiano Reggiano, da sich eigentlich - wie Champagner - nur Käse aus dieser Region so nennen darf. Was also landläufig unter "Parmesan" bekannt ist, ist nicht zwingenderweise echter Parmesan.

Parmiggiano Reggiano wird traditionell von Hand hergestellt, die Produktion geschieht auf natürliche Weise und beginnt in der Regel gegen 7 Uhr morgens.
Je nach Reifegrad gibt es verschiedene Kategorien Parmesan, die der Kenner aufgrund Geschmack, Farbe und Salzkristallisation im Käse erkennt.
Die Herstellung und der Verkauf/ Vertrieb unterliegt strengen Regeln, denn selbst hier macht die Plagiatsindustrie keinen Halt. Nur wo tatsächlich Parmiggiano Reggiano (tradizionale) draufsteht und Italien das Herkunftsland ist, ist tatsächlich auch echter Parmesan drin. Am besten kauft man ihn am Markt oder italienischen Läden und lässt sich das gewünschte Stück direkt aus dem Laib brechen.

Und: Parmiggiano Reggiano kann auch von Menschen mit Laktose-Intoleranz gegessen werden, da durch den Herstellungs- und Reifeprozess keine Laktose mehr im Käse enthalten ist.



Sehr zu empfehlen ist: kleine gebrochene Parmesanstückchen, Aceto Balsamico traditionale aus Reggio oder Cavazzone, Culatello oder Parmaschinken, ein paar Crissini und ein spritziger Schaumwein beispielsweise von Casali... Und die Dolce Vita Italiens genießen!