Cavazzone

Raus aus dem Alltagstrubel - und auf mit den Liebsten nach Italien auf's Land!
Bei einem gemeinsamen Früstück den Tag beginnen, ausgiebigen Spaziergängen entspannen, die Stadt gegen Land und Vollgas gegen Entschleunigung tauschen.

3 Tage Kurzurlaub in Cavazzone/ Reggio Nell'Emilia und ein Familienfest zelebrieren. Danke, Familie und Freunde.

Cucina Italiana & Dolce Vita

Jeder kennt Parmesan, aber kaum einer weiß mehr über diesen italienischen Käse.
Er stammt aus der Region Parma und Reggio nell'Emilia und heißt deswegen korrekterweise Parmiggiano Reggiano, da sich eigentlich - wie Champagner - nur Käse aus dieser Region so nennen darf. Was also landläufig unter "Parmesan" bekannt ist, ist nicht zwingenderweise echter Parmesan.

Parmiggiano Reggiano wird traditionell von Hand hergestellt, die Produktion geschieht auf natürliche Weise und beginnt in der Regel gegen 7 Uhr morgens.
Je nach Reifegrad gibt es verschiedene Kategorien Parmesan, die der Kenner aufgrund Geschmack, Farbe und Salzkristallisation im Käse erkennt.
Die Herstellung und der Verkauf/ Vertrieb unterliegt strengen Regeln, denn selbst hier macht die Plagiatsindustrie keinen Halt. Nur wo tatsächlich Parmiggiano Reggiano (tradizionale) draufsteht und Italien das Herkunftsland ist, ist tatsächlich auch echter Parmesan drin. Am besten kauft man ihn am Markt oder italienischen Läden und lässt sich das gewünschte Stück direkt aus dem Laib brechen.

Und: Parmiggiano Reggiano kann auch von Menschen mit Laktose-Intoleranz gegessen werden, da durch den Herstellungs- und Reifeprozess keine Laktose mehr im Käse enthalten ist.



Sehr zu empfehlen ist: kleine gebrochene Parmesanstückchen, Aceto Balsamico traditionale aus Reggio oder Cavazzone, Culatello oder Parmaschinken, ein paar Crissini und ein spritziger Schaumwein beispielsweise von Casali... Und die Dolce Vita Italiens genießen!

Macarons from Mexico

Geniales Konzept, bezauberndes Design und to die for Macarons von Theurel & Thomas!

Die
Theurelandthomas-Homepage ist simpel wie stilvoll.

Zu nichts hätte ich jetzt lieber Lust, als einen niedlichen Laden in Münchens Innenstadt zu eröffnen und ohne Pause Macarons zu backen, anzurichten und zu verpacken.

Kickstarts

Klick for music: Example - Kickstarts

ist mein Langzeit- und heute besonderer Favourit auf Dauerschleife.


Avoid the obvious we should be facing the truth

Start to think it could be fizzling out
Kinda shocked me because I never really had any doubts
Look into your eyes imagine life with out ya'

And the love kick starts again <3

Die Plätzchenbeauftragte

... noch 2 Tage bis Weihnachten: die Keksdosen sind reich bepackt mit selbstgebackenen Plätzchen, Toffees, Macarons und Lavendel-Organgen-Trüffeln. Kleine Aufmerksamkeiten zur Weihnachtszeit und nett verpackte Giveaways für Freunde. Zu kaum einer anderen Jahreszeit gibt es so eine gute "Entschuldigung", sich bei Musik und Tee in der Küche auszutoben, Mehl zu verteilen, Kekse mit Prinzessinen-Perlen zu bestreuen, Schneemänner albern zu verzieren und Geschenktütchen mit goldenen Schleifen zu verpacken.

Frohe Weihnachtszeit euch allen!

4 Tage

... bis Weihnachten.
Der Adventskalender dezimiert sich so langsam, die große Lust auf Plätzchen ist vorerst auch gestillt - nur der Schnee macht nicht mit und fängt pünktlich 4 Tage vor Weihnachten an zu schmelzen.
Das gute daran ist, dass man sich nicht mehr ganz so mollig dick einpacken muss.
Zwar hat die Stimme etwas unter den zwei Weihnachtsfeiern am Wochenende gelitten, aber dieses Outfit musste heute sein


Stiefel: Prada, Hose: 7 for all mankind, Shirt: H&M, Blazer: Marly's 1981, Nagellack: O.P.I., Armreif: Hermès

Familienalbum

Schön retro, schön lässig, und Chucks?!? Daddy war halt selbst beim Mensuren schlagen als Verbindungsstudent cool, und nicht nur, weil er ständig gewonnen hat. Fechten... wird das heutzutage eigentlich noch ernsthaft betrieben? Was auch immer man von schlagenden Verbindungen hält, mein Dad ist mein Dad - und ist immer noch cool. Es wird bestimmt großartig sein, irgendwann in 40 Jahren mit den eingenen Kindern vor'm Fotoalbum zu sitzen - oder vor irgendeinem dann total veralteten Gerät zum Auslesen von Foto-CDs, weil die dann nicht mehr Usus sind, und von den "alten Zeiten" zu erzählen. Ob wir dann auch noch cool sind?